Солі натрію і калію – МЕТАЛИ ГОЛОВНИХ ПІДГРУП
ПОСІБНИК З ХІМІЇ ДЛЯ ВСТУПНИКІВ ДО ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ
Частина II. НЕОРГАНІЧНА ХІМІЯ
Розділ 13. МЕТАЛИ ГОЛОВНИХ ПІДГРУП
§ 13.4. Солі натрію і калію
Натрій утворює солі з усіма кислотами. Майже всі його солі розчинні у воді. Найважливіші з них – хлорид натрію (кухонна сіль), сода і сульфат натрію.
Хлорид натрію NaCl – необхідна приправа до їжі, використовується для консервування продуктів харчування, а також є сировиною для добування гідроксиду натрію, хлору, хлоридної кислоти, соди та ін.
Застосування соди див. § 11.4.
Сульфат
Солі натрію (іони натрію) забарвлюють полум’я пальника у жовтий колір. Це дуже чутливий метод для виявлення натрію в сполуках.
Калійні солі використовують переважно як калійні добрива (див. § 10.12). Солі калію (іони калію) забарвлюють полум’я пальника у фіолетовий колір. Однак за наявності навіть мізерних кількостей сполук натрію фіолетовий колір маскується жовтим. У цьому випадку його можна помітити крізь синє скло, яке поглинає жовті промені.