Структура карбонових кислот
КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН
5 . Карбонові кислоти
5.2 . Структура карбонових кислот
Карбонові кислоти дисоціюють у воді з утворенням іонів карбоксилату та іонів гідроксонію:
Центральний атом Карбону подвійним зв’язком з’єднаний з атомом Оксигену, який знаходиться у sp2-гібридному стані, тому карбоксильна група має плоску структуру.
Протон гідроксильної групи в карбонових кислотах на відміну від протона гідроксильної групи спиртів може порівняно легко відщеплюватися. Цей ефект грунтується на мезомерній стабілізації карбоксилат-іона. Чотири електрони розподіляються по трьох атомах абсолютно симетрично, негативний заряд іона делокалізується.
Увага: внаслідок залучення обох атомів Оксисену карбоксилат-аніона до процесу мезомерії карбоксильна група на відміну від карбонільної групи не має здатності до приєднання.