Випаровування й конденсація – Теплота й молекулярна фізика
6. Теплота й молекулярна фізика
6.17. Випаровування й конденсація
Пароутворення – це явище переходу рідини в пару.
Випаровування – це перехід речовини з рідкого або твердого стану в газоподібний стан (пару).
Випаровування рідини відбувається з вільної поверхні рідини. Випаровування твердих тіл називається сублімацією.
Внаслідок теплового руху молекул випаровування можливе за будь-якої температури. Із збільшенням температури швидкість випаровування збільшується.
Швидкість випаровування залежить від площі вільної
Випаровування супроводжується поглинанням енергії.
Конденсація – це явище переходу пари в рідину внаслідок охолодження чи стискання.
Конденсація супроводжується виділенням енергії.
Питома теплота пароутворення (конденсації) визначає кількість теплоти, необхідної для випаровування (конденсації) 1 кг рідини за певної температури. Позначається буквою L. Одиниця вимірювання – один джоуль на кілограм