ЗНАЧЕННЯ ВОДИ І ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ РОЗВИТКУ І ЗДОРОВ’Я
Розділ 2. Фізична складова здоров’я
ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я
§5. ЗНАЧЕННЯ ВОДИ І ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ РОЗВИТКУ І ЗДОРОВ’Я
Дізнаєшся про важливість води і поживних речовин для здоров’я
Пригадай
Яку їжу слід обирати, щоб бути здоровим?
Серед чинників, що впливають на здоров’я, важливе місце належить харчуванню. Колись вважали навіть, що люди, які неправильно харчуються, передчасно старіють.
Продукти харчування містять необхідні для життя і розвитку поживні речовини. Ці складові – білки, жири, вуглеводи, вітаміни
Для нормальної життєдіяльності організму потрібні також вітаміни. Вони беруть участь в обміні речовин, сприяють захисту організму від інфекцій. Якщо організму людини бракуватиме вітамінів, може погіршитися гострота зору, міцність кісток, може спостерігатися кровоточивість ясен тощо.
Вітаміни містяться майже в усіх продуктах, особливо багато їх у свіжих овочах і фруктах.
Мінеральні речовини також необхідні людині, особливо підлітку, для росту й розвитку кісток скелета, м’язів, кровоносної системи. Нестача Кальцію, Фтору
Не можна забувати про значення води для організму людини, який, як відомо, приблизно на 2/3 складається з води.
Без води неможливий жоден із процесів життєдіяльності людини. Зокрема, під час виділення води з потом регулюється температура тіла.
Без води людина може прожити менше, ніж без їжі. Добова потреба у воді зазвичай становить 1,5-2,0 л. Недостатнє споживання води призводить до зневоднення організму і сухості шкіри. Людина швидко втомлюється, може виникнути головний біль. Але якщо пити забагато води, то ускладнюється робота нирок, зростає навантаження на серце, можуть виникнути набряки. Денну норму води слід розподілити рівномірно протягом дня.
Пити бажано за півгодини до їди або через 1,5-2 години після неї. Втамовуючи спрагу, не слід пити відразу багато рідини. Краще пити воду кожні 10-15 хв невеликими ковтками.
Питна вода має бути чистою, прозорою, без домішок і запаху, кімнатної температури.
Висновок
Харчування забезпечує діяльність різних органів і систем, і є важливою умовою міцного здоров’я, високої працездатності, гармонійного розвитку. Вживання продуктів, багатих на поживні речовини, достатнє вживання води – джерело здоров’я, сили, бадьорості.
Завдання
1. Які складові харчових продуктів ти знаєш?
2. Яке значення мають білки для організму підлітка? У яких продуктах вони містяться?
3. Чим важливі вітаміни?
4. Поясни, яке значення для розвитку підлітків мають мінеральні речовини.
5. Чому важливо пити воду?
Моделюй – набувай життєвих навичок
Вибери кілька упаковок з харчовими продуктами (гречана крупа, олія, сік тощо). За упаковками визнач складові продуктів.
У яких із цих продуктів міститься більше білків, жирів, вуглеводів, вітамінів? Які з обраних продуктів ти споживаєш щодня?
Проект
Виконай проект “Дбаю про свій зір” за планом:
1. Дізнайся, які продукти треба вживати для поліпшення гостроти зору.
2. Аргументуй, чому вітаміни й мінеральні речовини важливі для збереження гостроти зору.
3. Оформи результати дослідження і презентуй їх однокласникам.
